Menu

Studeni Mezeta – Zimne Przekąski

28 zł

Tatarsko meso

Tatar wołowy z bałkańskimi piklami aromatyzowany pikantną oliwą

24 zł

Mezo plato

Talerz past bałkańskich podany z pyrlenką i smażoną ostrą papryką (Taramas-pasta z oliwek, Kiopou-pasta z bakłażana, Ajwar z serem-pasta z papryki i sera, Katyk-pasta z sera i orzechów)

Topli Mezeta – Ciepłe Przekąski

18 zł

Czuszka biurek

Grillowana papryka faszerowana serem owczym w chrupiącej panierce

16 zł

Pyrlenka kaszkawał

Pita z serem opiekana na ruszcie z czubricą i oliwą podana z sosami lutenica i tzatziki

16 zł

Banica z sirene

Ser bułgarski zapieczony w cieście Kuri

24 zł

Ciger tabuk i sirene

Grillowane szaszłyki z wątróbki i fety owijane w boczku, podawane z pyrlenka oraz chutney z czerwonej cebuli i fig

24 zł

Lamadżun

Placek pszenny lawasz z wołowiną, ajwarem i pomidorami pelati

Sałati - Sałaty

18 zł

Szopska sałata

ogórek, pomidor, papryka, cebula, ser Sirene

22 zł

Sałata Ruza Roza

Arbuz, pieczony bakłażan, oliwki, pomidorki, ser sirene, sałata rzymska, winegret z czubricą

Supi - Zupy

14 zł

Leszta Czorba

Lekka zupa wegetariańska z zielonej soczewicy, warzyw i pomidorów

14 zł

Pileshka supa s yufka

Domowy rosół z makaronem

16 zł

Tarator

Bałkański chłodnik z ogórka z orzechami

18 zł

Rybia Czorba

Aromatyczna zupa rybna z trzech ryb, małży i kalmarów, zakrapiana Rakiją - ostra!

Morski Darowe – Owoce Morza

19 zł

Kalmary Pane

Krążki kalmara w pikantnej panierce podane z zielonym majonezem

16 zł

Riba Caca

Mini rybka smażona na chrupko

6 szt - 39 zł

Sisz Skaridi

Grillowane krewetki owinięte w boczku przekładane cukinią, podane z sosem lutenica i tzatzyki

39 zł

Skaridi czorizo

Smażone krewetki z kiełbasą Chorizo w emulsji maślano-cydrowej, podane z grillowaną pitą

Ribi – Ryby

32 zł

Skumriya na skara

Grillowana makrela z rusztu, podana z ziemniakiem pieczonym i sosami lutenica i tzatzyki

39 zł

Cipura na skara

Dorada z rusztu, podana z ziemniakiem pieczonym i sosami lutenica i tzatzyki 

39 zł

Siomga w glinie

Łosoś przekładany fetą i pomidorami, podany z pyrlenką

Sandwicz – Burger

35 zł

Agne burger

 Jagnięcina siekana z miętą podana z sosem bułgarskim, konfiturą z cebuli, ostrą papryką i chipsami z ziemniaka

Gławni Jastia – Dania Główne

37 zł

Cevap

Paluch z siekanej baraniny, faszerowany kajmakiem i czuszką, otulony boczkiem i podany z pyrlenką, nimi sałatka macedońską i sosami lutenica i tzatziki

28 zł

Ovreten

Zapiekanka z batatów szpinaku i pomidorów 

35 zł

Srybska Plaskawica

Kotlet wołowo-wieprzowy z boczkiem, ostrą czuszką i serem wędzonym 

37 zł

Coban

Pieróg z siekanej baraniny nadziewany serem Kackavaljem i grzybem portobello

28 zł

Pindżur

Duszone warzywa w pomidorach serem owczym oprószone

31 zł

Pile po Turski

Ćwiartka kurczaka pieczona w sosie orzechowo-miodowo-winnym

29 zł

Kebabcze

Paluszki z siekanego mięsa wieprzowego z rusztu 

39 zł

Szisz Meso

Szpada z czterech rodzajów mięs: kurczak, polędwiczka wieprzowa, siekana wieprzowina, siekana baranina przekładane czuszką, boczkiem i cebulą, podana na pyrlence

49 zł

Teleszko file na skara

Grillowany steak z rostbefu wołowego, podany z frytkami i warzywami z grilla.

 

*wszystkie dania podawane są z sałatką  macedońską i pieczonym ziemniakiem oraz sosami lutenica i tzatziki

 

Spetsialnosti Borisov- Speciały Borysów

31 zł

Musaka

Malŭk Borys-Mały Borys
Zapiekanka z siekanego mięsa wieprzowo-wołowego, ziemniaków i bakłaża​na

59 zł

Agneszki kotlet

Golyama Boris-Duży Borys
Kostki combra jagnięcego marynowanego w jogurcie, rozmarynie i winie, grillowane i podane z blanszowanym szpinakiem i zieloną soczewicą

69 zł

Plato ot meso na skara – Półmisek mięs dla 2 osób

Malŭk Borys-Mały Borys
Kebabcze, wątróbki i ser bułgarski owijany w boczek, kjufte baranie, szaszłyk z polędwiczki wieprzowej, kurczak, ziemniaki w ziołach
 

Garnitura – Dodatki do dań

10 zł

Ajran

Maślanka Bułgarska, przygotowywana na bazie jogurtu Balkańskiego

6 zł

Pyrzeni kartofi

Opiekane ziemniaki z ziołami

8 zł

Kartof na skara w masło

Pieczony ziemniak z ziołowym masełkiem

8 zł

Pyrzeni kartofi z sirene

Frytki domowe z serem bałkańskim

14 zł

Zelenczuci naskara

Warzywa grillowane marynowane po bałkańsku

5 zł

Peczeni filijki sys ciesyk

3 sztuki grillowanego pieczywa z ziołami

Deserti - Desery

16 zł

Baklava sladolet

Baklava z lodami i posypką chałwową 

18 zł

Chiĭzkeĭk

Bałkański sernik na zimno

19 zł

Melba lodowa

Trzy smaki lodów, podane z owocami i bitą śmietaną 

18 zł

Kiselo mlyako sŭs sladko ot krusha

Bałkański jogurt z konfiturą gruszkową i chałwową posypką

Detsko menyu – Menu Dziecięce

12 zł

Pileshka supa s yufka

Domowy rosół z makaronem

19 zł

Panirano file pile

Panierowane polędwiczki z kurczaka podane z domowymi frytkami, ketchupem i mizerią

19 zł

Pasta s domaten sos ili sos boloneze

Makaron spaghetti z sosem pomidorowym lub sosem Bolognese

 

* Potrawy w karcie menu mogą zawierać alergeny. Szczegółowa lista alergenów znajduje się w barze restauracji.

The dishes on the menu may contain allergens. A detailed list of allergens is the restaurant bar.

 

* Do grup od 8 osób doliczany jest serwis 10%.

10 people will be charged a 10% service

Ruza Roza Restauracja Bałkańska
Francuska 3
03-906 Warszawa
Polska

Godziny otwarcia:
Poniedziałek - Czwartek 12:00 - 22:00
Piątek 12:00 - 23:00
Sobota 12:00 - 23:00
Niedziela 12:00 - 22:00